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      秋天的第一口栗子,你吃上了嗎?
      時間:2023-09-13 09:31:40 來源:吳中太湖文旅

      秋風一起,板栗飄香,眼下正是栗子成熟的季節,洞庭東、西山的板栗已經陸續上市啦!“栗出東西兩山,東山西塢者尤佳”,太湖是蘇州板栗的主產地。東西山兩地板栗各有特色,東山栗子吃口香糯,栗肉呈淡黃色,人稱“東山蛋黃板栗”;西山栗子種類眾多,以“九家種”為主,果子大,肉質細糯。板栗的吃法很多,糖炒栗子呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剝。剛出鍋的栗子,輕輕一捏,栗子皮就會應聲破開,露出黃色的栗子仁,又甜又香又糯。新鮮栗子還可以拿來做板栗燒雞、板栗蒸肉等菜肴,都是“吃貨”們的優選美味。



      來源:吳中太湖文旅

      責編:來希妤

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